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• 160 gr de SUCRE 

• Zestes de 3 CITRONS (mélanger) 

• Raisins Secs (mélanger) 

• ATTENDRE 15 mn 

• 3 OEUFS frais (mélanger 1/1) 

• 1 YAOURT entier ou Crème entière (mélanger) 

• ½ Jus de CITRON (mélanger) 

• 185 gr de FARINE + LEVURE chimique (mélanger 1/3)) 

• 1 pincée de SEL (mélanger) 

• 65 gr de BEURRE fondu froid (mélanger) 

• Fariner et beurrer le MOULE 

• FOUR à 180° 

• Durée de CUISSON : 50 mn 

• Préparation d’un SIROP pour le nappage (faire chauffer de l’eau + SUCRE + ½ Jus de CITRON) et faire réduire